1.
牛ひき肉丼Gyū Hikinikudon
Gebratenes Rinderhack auf Reis.Hauptgerichte
2.
蜂蜜焼きHachimitsu Yaki
Gebratenes Gemüse in einer Honig-Soja-Soße.
3.
イカの鉄砲焼きIka no Teppōyaki
Tintenfischtuben mit Miso-Füllung.
4.
カツ丼Katsudon
Frittiertes Fleisch eingelegt in einer Zwiebel-Dashi-Soße und überzogen mit einer Eier-Kruste.
5.
お好み焼きOkonomiyaki
Weißkohlpuffer mit Füllung nach Wunsch.
6.
親子丼Oyakodon
Würziges Omelett auf Reis
7.
ぽん酢煮Ponzuni
Allerlei gekocht in einer Zitrussoße.
8.
Sabamiso Rāmen
Rāmen-Nudelsuppe auf Miso-Basis mit Makrele.
9.
鯖焼うどんSabayaki Udon
Makrele-Gemüsepfanne mit Udon-Nudeln.
10.
生姜焼きShōgayaki
Dünne Schweinebauchscheiben in einer Ingwer-Soße.
11.
つくねTsukune
Geflügel-Seetang-Frikadellen mariniert mit einer Teriyaki-Soße.
12.
焼きご飯Yaki Gohan
Gebratener Reis mit Thunfisch.
13.
焼き魚Yaki Zakana
Gebratener Fisch in einer Zitronensoße.Beilagen
Vorspeisen
Soßen
1.
カツ丼ソースKatsudon-Soße
Soße mit dem typischen Umami-Geschmack. Geeignet zum Servieren von panierten oder frittierten Speisen.
2.
ポン酢ソースPonzu-Soße
Saure Soße auf Basis von Zitrusfrüchten. Geeignet zum Einkochen von Gemüse. Fleisch und Meeresfrüchten.
3.
生姜焼きソースShōgayaki-Soße
Intensiv schmeckende Ingwersoße ideal zum Würzen von Fleisch.
4.
レモン生姜ソースZitronen-Ingwer-Soße
Perfekt für Fischgerichte und Meeresfrüchte. Schmeckt hervorragend zu Reis.